Sobre nosotros
ANDRÉS PINELA E HIJOS SL. es una empresa familiar creada por su director, Andrés Pinela, que ha sabido conjugar la difícil tarea de pasar de una elaboración puramente artesanal del jamón, heredado primero de su abuelo y luego de su padre, a la explotación racional del sabor y el aroma de un buen jamón. Le acompañan sus tres hijos, que con una sólida formación empresarial continúan la difícil tarea que constituye el reto actual: mantener la imagen de calidad de un producto tradicional elaborado en modernas instalaciones.
Bajo el perfil de la Sierra de Guadarrama se encuentra su principal centro de producción con una capacidad para 300.000 piezas. El proceso de elaboración se inicia con una cuidadosa selección de la materia prima; jamones y paletas, procedentes de reconocidos mataderos y salas de despiece ubicados en las principales zonas de producción del cerdo ibérico.
Tanto la elaboración como sus productos, pasan por rigurosos controles de Calidad avalados por Entidades Certificadoras que acreditan el cumplimiento de las exigencias del mercado Nacional.
